Flores de Callejo 2022 Wein aus Frankreich REBSORTE: Pinot Blanc Muscat

REBSORTE: Pinot Blanc Muscat

Dies erinnert an die Kombination aus Bitterstoffen und Säure beim Kauen von gelber oder grüner Apfelschale

die sich alle auf dem Gaumen fortsetzen

ESSENEMPFEHLUNG: Lammrücken auf Dattel- Hummus mit Brombeer-Kirsch-Jus

Dezent vegetabil präsentiert sich durch Bohnenkraut

Flores de Callejo 2022 Wein aus Frankreich REBSORTE: Pinot Blanc MuscatWarum wir ihn lieben? Der Flores de Callejo ist der frischeste Ausdruck eines Tinto Fino. Er stammt aus den Lagen La Emilia, La Huelga, Astrales, Jaime und Sandelaisa in Sotillo de la Ribera. Die Weinberge liegen zwischen 830 und 850 Metern Hhe, und die Reben wurzeln in kalkmergeligen und vor allem lehmigen Bden. Nach einer khlen Vorvergrung wurden die Trauben entrappt, spontan vergoren und mit mglichst wenig Extraktion im Zement Cuve vergoren und ber