AEIOU 2025 0,75L Ximénez sondern einer mit Spannung und

sondern einer mit Spannung und viel Ausdruck – mit jedem Schluck entdeckt man neue Facetten

In 112 pages of B

I recommend a carafe

The wine then remains in the barrel for 8-12 months after fermentation and is then bottled immediately

Der wohl eleganteste der drei Grand Crus von Andlau

AEIOU 2025 0,75L Ximénez sondern einer mit Spannung undWeiwein aus sterreich. Rebsorte: Chardonnay Dieser Wein wchst auf purem Schiefer und kommt aus der Einzellage Edelgraben. Weil hier mit Doppelstockerziehung gearbeitet wird, gibt es kleine Trauben, viel Konzentration und nur wenig Ertrag. Aber der hat Kraft. Ausgebaut wird in gebrauchten Fssern. Viel Spannung, so wie wir es von Christian Tschidas Weinen gewohnt sind. Krutrig, hellfruchtig, mineralisch, mit leichter Reduktion und einem salinen Abgang.