renytterfile Välj vikt (g):125 Climate-smart and locally produced

Climate-smart and locally produced

Stir the meat in butter over high heat to get a nice crispy surface all around the meat (about 1 min per side)

Slice 3-4 cm thick slices to preserve the juiciness best

Feel free to drink a full-bodied wine with the fillet to maximise the taste experience

It is naturally lean

renytterfile Välj vikt (g):125 Climate-smart and locally producedRenytterfil r en av de finaste bitarna p renen. Den r vldigt mr, har en hrlig viltsmak och r vldigt enkel att laga till. Bjuder du p renytterfil kan du till exempel skapa en riktig lyxmiddag med tillbehr som potatispur gjord p mandelpotatis och svamp. Till det en ss gjord p sherry och schalottenlk. Frska haricots verts i tillgg blir pricken ver i. Denna mltid krver varken mycket frberedelse eller tar mycket tid i ansprk men resultatet blir helt