IN SPIRITUS PORCUS Halbtrocken Mit seinem Cinabre bringt Francois

Mit seinem Cinabre bringt Francois Plouzeau von der Domaine de la Garrelière einen reinsortigen Cabernet Franc aus biodynamischem Anbau in die Flasche

Um's kurz etwas einfacher zu machen: Naturwein verzichtet auf nahezu alle önologischen Eingriffe

Der Wein hat auf jeden Fall Suchtpotenzial

modernes Etikett

der in kleinen Mengen gesund für den Menschen ist und daher nicht verboten werden dürfe

IN SPIRITUS PORCUS Halbtrocken Mit seinem Cinabre bringt FrancoisDie letzten sterblichen berreste der besten Marzeminotrauben, werden nach dem abpressen sofort unter Vakuum gezogen und 5 km von Sa Michele nach Ros gefahren. Dort wirkt der Gromeister Gianni "Vittorio" Capovilla. Ein Virtuose an der Brennblase. Er holt das Maximum aus den Trestern meines Marzemino und Pinots. Die "einfache" Grappa, klassisch trocken und hart im "True Veneto Style" wurde 2fach destilliert, per Degustation von Kopf und Schwanz getrennt