ÀNIMA NEGRA AN/2 - 2023 Cava Mazeration 17 Tage auf der
Description
Mazeration 17 Tage auf der Schale
Reifung im Edelstahltank für 4 Monte auf der Feinhefe
Barrique Fässer gefüllt wird
Käse Auszeichnungen 95/100 Guía Peñin
Die Trauben für den Quintaluna wachsen in verschiedenen kleinen Rebbergen etwas nördlich von Segovia
ÀNIMA NEGRA AN/2 - 2023 Cava Mazeration 17 Tage auf derMittleres Purpur mit violetten Reflexen, in der Nase intensiv und vielschichtig, dunkle Waldbeerenfrucht, Schwarzkirsche, Pflaume, feine Wrze und etwas Schokolade, am Gaumen sehr fruchtig, saftig mit einem schnen Mundgefhl, die Tannine fgen sich gekonnt in die gute Struktur, schne Dichte und bemerkenswert lang im Abgang. Ein Wein, der durch seine besondere Persnlichkeit, seine Balance zwischen Kraft und Eleganz und seine aromatische Vielschichtigkeit
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