Axoa de Veau au Piment d'Espelette – Kalbsragout aus dem Baskenland Kollektionen Die Trauben stammen aus dem

Die Trauben stammen aus dem Vale da Tejas

nichts stabilisiert

Aromatik: Komplexes Bouquet mit ausgeprägten Zitrusnoten

wie es die Franzosen seit Generationen halten

Alterungspotential - Ein Experiment

Axoa de Veau au Piment d'Espelette – Kalbsragout aus dem Baskenland Kollektionen Die Trauben stammen aus demEin buerlicher Klassiker aus dem Baskenland in wenigen Minuten warm auf dem Teller. Axoa de Veau ist ein traditionsreiches Gericht aus dem franzsischen Baskenland, bekannt fr seinen unverwechselbaren Geschmack und sein zartes Fleisch. In der familiengefhrten Conserverie Anne Rozs im baskischen Briscous wird fein gehacktes Kalbfleisch langsam mit Zwiebeln, grnen und roten Paprika, Knoblauch und AOP Piment d'Espelette geschmort, bis daraus ein wrziges,