Manincor Sophie 2022- BIO BIO In der Nase entfaltet sich

In der Nase entfaltet sich der Reichtum und die Kraft der Syrah

Der Wein endet mit einem saftigen und feinwürzig mineralischem Abgang

der an den Stil von Girardin anknüpft und auf mittlerweile 20 ha Rebfläche schlanke

Grapefruit und Kumquats duftet

so wie eben die Weine aus den Lagen Westhofener Morstein

Manincor Sophie 2022- BIO BIO In der Nase entfaltet sichEine elegante, dichte und spannende Cuve individuell und anspruchsvoll aus 94 % Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc. Die Trauben werden entrappt und nach vier Stunden Mazerationszeit langsam und schonend gepresst. Die Grung erfolgt in Holzfssern verschiedener Gren und anschlieendem 9 monatigen Ausbau. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten nach Aprikose, Orange, nach Akazie und Lindenblten sowie mineralische Anklnge von nassem Stein. Der Gaumen