Christian Bourmault GRAND ELOGE Brut Premier Cru Provence Dosage: 5g/l

Dosage: 5g/l

September 2021:

„How fascinating – the amphorae add real vitaly to this wine

Die Expression des Terroirs

entfaltet er am Gaumen ein salziges Gerüst

Christian Bourmault GRAND ELOGE Brut Premier Cru Provence Dosage: 5g/lCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30 40 Jahre) 70% aus dem Jahrgang 2018 und 30% aus 2019. Terroir: Cuis Premier Cru aus den Lagen: Basses Vignes und Les Ftes Ton Kalkstein Boden. Spontangrung mit den eigenen Naturhefen, fr 8 Monate im Barrique (225 l.), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 6 g l. Gault & Millau 2022: 91 100 Eingefangen von der Eleganz und Finesse groer Weine, lsst diese Cuve niemanden