Siuralta Orange 2020 Vins Nus Montsant Viognier Via Caolino

Via Caolino

keine Filtration

salzig-mineralisch

Die Frucht ist eher zurückhaltend

reift der Wein dann für 8 Monate im gebrauchten französischen Barrique

Siuralta Orange 2020 Vins Nus Montsant Viognier Via CaolinoAuf ber 800m Meereshhe, im Weinbaugebiet Montsant, werden die Trauben recht frh gelesen, um den Sureverlust einer 60 Tage dauernden Mazeration Zeit aufzufangen. Die Vergrung mit dem langen Schalenkontakt und die Reifephase finden in kleinen Tonamphoren statt. Macht man die Flasche auf, strmt erstmal Bienenwachs, Orangenschale und Schellack um die Nase. Eine Karaffe lsst den Orange Wein sein wahres Gesicht zeigen. Kann man ber mehrere Tage trinken,