Domaine Lafage Cayrol 2023 Cristia um nur die besten Beeren

um nur die besten Beeren zu verarbeiten

hervorragend zu feinen Gerichten wie gebratenem Fisch oder Geflügel in cremigen Saucen

Dazu kommt noch eine bemerkenswerte

Die Schalen des Viognier bleiben während der Mazeration in Kontakt mit dem Wein

Lamm-Medaillons mit Thymian-Auberginen oder Rindfleisch mit einer «escalivade» (mediterranes Grill-Gemüse aus Zucchini

Domaine Lafage Cayrol 2023 Cristia um nur die besten BeerenIm Glas schwarzrot mit violetten Reflexen. Khle Aromatik, die an Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Rosmarin erinnert, krftig mit krnigem Tannin und erfrischender Sure, fruchtbetonte, wunderbare Lnge. Sehr harmonisch! Ausbau Lese von Hand in kleine Gefe, damit die Trauben nicht gequetscht werden. Kaltmazeration fr eine Woche fr eine bessere Konzentration von Aromen und Farbe. Danach die traditionelle Vinifikation bei 25 C fr einen Monat. Tipp des