Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Elixir Ein schöner Chardonnay zum Aperitif

Ein schöner Chardonnay zum Aperitif

Unterholz und frischem Walnusskern

Gärung in Edelstahltanks

Die 44 ha Rebflächen von CHÂTEAU SAINT-ROCH liegen auf 120 bis 370 Metern Höhe und befinden sich alle in der Gegend um das Örtchen Maury

Die Weinberge umfassen 26 Hektar in Rasteau und einen Hektar terrassenförmigen Weinberg in Gigondas am Fuße der malerischen Dentelles de Montmirail

Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Elixir Ein schöner Chardonnay zum AperitifTiefes, dichtes Granatrot. In der Nase uerst komplex und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Waldbeeren, Cassis, Veilchen, Pfeffer, Graphit und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und zugleich przise, mit dichter Struktur, reifen, engmaschigen Tanninen und einer markanten mineralischen Spannung. Der lange Ausbau verleiht Tiefe, Eleganz und enorme Persistenz im Abgang. Tipp des Sommeliers Unbedingt 23 Stunden dekantieren (jung auch