Nordseekrabben Krustentiere Salziges Wasser aus der Nordsee

Salziges Wasser aus der Nordsee und Süßwasser aus Rhein und Ems fließen in diesem von den Watteninseln geschützten Küstengebiet zusammen

das durch seine nachhaltige Herkunft und außergewöhnliche Qualität überzeugt

Bei Ebbe ernähren sich die Vögel im Watt von Herzmuscheln und Miesmuscheln

Herzmuscheln

elegantes Öffnen und Genuss von frischen Austern

Nordseekrabben Krustentiere Salziges Wasser aus der NordseeNordseekrabben sind Langschwanzkrebse, obwohl sie den Namen 'Krabben' tragen. Krabben sind eine norddeutsche Spezialitt mit vielen Namen: Granat, Porre, Krevetten oder Knat. Die Nordseegarnele zeigt sich in einem natrlichen grau braunen Farbton, was sie im Franzsischen als crevette grise und im Englischen als brown shrimp bekannt macht. Nach dem Kochen nimmt das Fleisch die charakteristische blassrosa bis rtliche Frbung an.