Oliver Zeter Sauvignon Blanc Bubbly Zero Gärung Dieser Wein ist nicht nur

Dieser Wein ist nicht nur reichhaltig und charakterstark

Touring Club Italiano | Guida Vini Buoni D’Italia 2022 | 4 Sterne

Dieser Wein

- Datum: September

Lage: Heitersheimer Maltesergarten

Oliver Zeter Sauvignon Blanc Bubbly Zero Gärung Dieser Wein ist nicht nurFr den Zero Hero Bubbly 0 % hat Oliver Zeter Klone mit besonders hohem Pyrazingehalt gewhlt, die in khlen Lagen wachsen. Eine gezielte, nur leichte Entbltterung sorgte fr eine optimale Beschattung der Trauben. Der Lesezeitpunkt wurde so abgestimmt, dass der natrliche Alkoholgehalt niedrig blieb und sich die typischen Aromen bereits entwickeln konnten. Schon Anfang September geerntet, lagen die Trauben kurz auf der Maische, bevor sie gekhlt im