Filet vom Weiderind Größe:400g Durch die 100 % Grasfütterung

Durch die 100 % Grasfütterung auf unseren weiten Weiden und die traditionelle Reifung – direkt am Knochen – entwickelt dieser Cut ein unvergleichlich tiefes

kräuterreichen Wiesen auf und ernähren sich ausschließlich von Gras und Heu – ohne prophylaktische Medikamente oder chemische Zusätze

Gräser und Knospen sind gut genug

als Delikatesse in früheren Zeiten

der Knochen und das Mark der Rinderbeinscheiben verleihen dem Gericht ein intensiveres und würzigeres Aroma als Kalbfleisch

Filet vom Weiderind Größe:400g Durch die 100 % GrasfütterungFilet vom Weiderind, vers. Gren Das Filet ist das zarteste Stck vom Weiderind. Es ist bekannt fr seine sehr feinen Fasern und der leichten Marmorierung. Ideal geeignet fr zarte Steaks, saftige Rindermedaillons, zum Grillen, als Fondue Fleisch oder fr den heien Stein. Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kruterreichen Wiesen und Weiden erhlt unser GreenOx Weiderindfleisch sein auergewhnliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei