Châteauneuf-du-Pape AOC "Les Cailloux Dorés 2022 Bio, Gigondas La Cave Rebsorte_Chardonnay Die Trauben stammen aus sechs

Die Trauben stammen aus sechs Parzellen im Herzen des Remstals

Dies führt zu einer besonderen Reife der Trauben und zu elegant-fruchtigen Weinen

begleitet von feinen Holz- und Gewürzaromen

dann Assemblage der vier Merlot-Varianten und mindestens 12 Monate Reifung in der Flasche

kalte Mazeration vor der Fermentation (18°C)

Châteauneuf-du-Pape AOC "Les Cailloux Dorés 2022 Bio, Gigondas La Cave Rebsorte_Chardonnay Die Trauben stammen aus sechsGehaltvoller, krftiger, komplexer Rotwein aus einer Lage mit Kieselsteinen, Sand, Lehm und Kalkstein. Ein Boden, der die Reben zwingt, sehr tief zu wurzeln und so viele Mineralien einzulagern, was die geschmackliche Komplexitt frdert. Die Bodenbeschaffenheit fhrt auch zum Namen der Lage: Les Cailloux Dors die vergoldeten Kieselsteine. Sehr alte Reben, teilweise 50 und 90 Jahre alt, mit entsprechend wenig, aber sehr intensivem Ertrag. Mindestens eine