Confit von Enten-Magrets (2 Stück) Jura Ramón Peña

Ramón Peña

aromatisiert mit natürlichem Zitronenextrakt

Aromen von Zimt und kandierten Früchten

Man unterscheidet beim Olivenöl klassischerweise folgende drei Geschmacksklassen:

Seine Robe erinnert an dunkle Schokolade

Confit von Enten-Magrets (2 Stück) Jura Ramón PeñaSaftige Entenbrste (Magret de canard) von Enten, die hauptschlich mit genfreiem Mais gefttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische franzsische Hausmannskost, die Leib und Seele wrmt. Hinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwrmen bis das Fett flssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lsen, auf Kchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut schn goldig braun geworden ist.