Champagne André Jacquart, Mesnil Expérience, extra-brut, Jéroboam summer of something Baba Ghanoush*

Baba Ghanoush*

Ein Rosé de Saignée der Extra-Klasse

Chorizo und Zimt

Die beiden Früchte verdanken wir ohne Zweifel den 33% Pinot blanc

Die geschmeidige Frucht und feine Würze des Weins ergänzen die herzhaften

Champagne André Jacquart, Mesnil Expérience, extra-brut, Jéroboam summer of something Baba Ghanoush*Im Zentrum des Mesnil Exprience steht die Mineralik. Auf ihr baut alles auf. Um sie herum gruppieren sich Hefegebcke, Zitronenschalen und Crme brle. Auch Allren von Cappuccino meinen wir zu erkennen. Diese machen sich nicht nur durch eine Andeutung einer gemahlenen Kaffeebohne bemerkbar, sondern vor allem auch durch die Cremigkeit der Perlage. Da sprechen die 60 Monate auf der Hefe. Und natrlich ist da eine verspielte Sure. Hat man vom Mesnil