TBA No. 3 Scheurebe 2007 1.5L Cabernet Franc Schaumwein Ratatouille

Ratatouille

Wildragout oder einer deftigen Brettljause

Die Qualität ist im Moment mehr im Mund als in der Nase geladen

vielseitig und ideal zur italienischen Küche

diese sind die bekannteren davon: Touriga Franca

TBA No. 3 Scheurebe 2007 1.5L Cabernet Franc Schaumwein RatatouilleZart rauchig und traubig zeigt sich diese Nummer 3 aus dem Jahrgang 2007, mit Mandarinenzesten, feiner Marillenkonfitre und Noten von Orangenschale ein eher verhaltenes Bukett. Am Gaumen saftige gelbe Pfirsichfrucht, eine elegante, mineralisch geprgte Struktur, delikat und stoffig, mit sehr gut integriertem Restzucker. Der Wein bleibt bereits gut haften, im Nachhall reife Marillen. Achtzehn Monate im Stahltank halten die Aromatik fein und klar.