Sardinen (sardinillas pimiento de padron) ganz, mit Paprika, Catrineta, 115 g sub-sahne-und-crème-fraîche Für Saucen sollten sie vorher

Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden

auch bei Süßspeisen setzt die Mischung außergwöhnliche Akzente

Käferbohnen

Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar wie ebenfalls zu hartgekochten Eiern

als pikante Begleitung zu Fleischgerichten oder solo auf Crostini

Sardinen (sardinillas pimiento de padron) ganz, mit Paprika, Catrineta, 115 g sub-sahne-und-crème-fraîche Für Saucen sollten sie vorherTop Gte der kleinen Manufaktur Catrineta, gepaart mit kleinen, grnen, gebratenen Paprika aus dem Umland des Ortes Padrn: Mehr Galicien geht kaum! Kleine Sardinen (16 bis 20 Stcke) aus den Buchten Galiciens, mit Pimiento de Padrn in Olivenl eingelegt. Achtung: Fr die echten Pimientos de Padrn, wie hier der Fall, gibt es ein traditionelles Sprichwort: Los pimientos de Padrn, unos pican y otros no (frei bersetzt: Paprikas aus Padrn: Einige scharf, andere