Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller ELIN Über ihre Kinder

Über ihre Kinder

aber vor allem aus schwierigen Verhältnissen

Frei von Palmöl und Mikroplastik

Zeit zu reflektieren

In seinem neuen Buch rekapituliert Chris Brönimann die zurückliegenden Jahre als Frau

Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller ELIN Über ihre KinderJgerinnen und Jger haben die Pflicht, das erlegte Jagdwild sauber zu untersuchen und korrekt zu dokumentieren. Die Veredelung von Wildfleisch zu hochwertigen Lebensmitteln setzt eine grndliche Qualittssicherung in drei Stufen voraus. Das Werk zeigt, wo Gefahren lauern, wie sie abgewendet und was bei der Verarbeitung von Wildbret sonst noch beachtet werden muss. Ergnzend angeboten werden praktische Tipps mit vielen Bildern, Grafiken und einigen