Barbera d'Alba 2021 DOC Superiore E.Pira & Figli Chiara Boschis Piemont/Bio Grenache rotem Pfirsich
Description
rotem Pfirsich
alpine Blumen meint man im Duft war zu nehmen
Die Rebsorte profitiert extrem von der biodynamischen Bewirtschaftung
Die beiden besitzen keine Maschinen
Der Ausbau erfolgt bewusst ohne Holzeinsatz
Barbera d'Alba 2021 DOC Superiore E.Pira & Figli Chiara Boschis Piemont/Bio Grenache rotem PfirsichNach einem Jahr Reife im gebrauchten kleinen Holz, luft hier ein Barbera ins Glas, der es in sich hat! Die frs Piemont so typische "dunkelschwarze Schwarzkirsche" umhllt von Wrze und therischen Noten packt am Gaumen richtig zu. Mit Luft kommen Lakritze, Orangenschale, etwas Balsamico und weitere therische Kruter hinzu. Wow! Sehr dicht aber nie marmeladig. Die feinen Gerbstoffe flankieren das Ganze und lassen den Barbera beraus elegant rberkommen.
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