Die Geschichte Bienenweingarten Frühburgunder Ein außergewöhnlicher Pinot Noir mit

Ein außergewöhnlicher Pinot Noir mit einem guten Mix aus schwarzer

Der Name bezieht sich auf eine besondere Form der Reberziehung

Getrocknete Kräuter wie Thymian und Rosmarin

erkennt schnell die Handschrift der Lage: immer diese Mischung aus Würze und Klarheit

Chateau Lascombes ist immer eine tolle Empfehlung für den

Die Geschichte Bienenweingarten Frühburgunder Ein außergewöhnlicher Pinot Noir mitDie Trauben werden mit der Hand geerntet und dann sehr schonend in einen offenen Tank gekippt und dort mit den Fen eingestampft. Danach warten wir bis der ausgetretene Most aus den eingestampften Trauben anfngt zu gren. Hier spricht man von einer Spontangrung. Diese luft ca. 4 Wochen. Nach den 4 Wochen wird die Maische abgepresst und der Wein wird in ein Holzfass gelegt. Der Wein grt dann im Holzfass fertig und bleibt dann auf der Vollhefe fr 13