Vintage Blanc de Blancs 2019 Größe:0.75 L Sehr langsame und lange Fermentation
Description
Sehr langsame und lange Fermentation mit eigenen Hefen bei kühlen Temperaturen und teilweise in gebrauchten Eichenfässern
der eine bemerkenswerte Entwicklung durchläuft
Degustationsnotiz Nase
Die Auslese der Trauben wird auch per Hand und auf zweibändigen Selektiertischen durchgeführt
Viel Finesse mit Schwung
Vintage Blanc de Blancs 2019 Größe:0.75 L Sehr langsame und lange FermentationFRANCIACORTA JAHRGANG BLANC DE BLANCS 2019 Die Komplexitt der franzsischen Eiche, die langen Verfeinerungen auf ausgewhlten Hefen, die Reinheit des Chardonnay ergeben eine perfekte Mischung Typologie: Franciacorta Docg Brut Trauben: 100% Chardonnay Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar 60 Doppelzentner Durchschnittsalter der Weinberge 20 Jahre. Vinifikation Sanfte Pressung, ein Teil des Mostes grt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und ein Teil
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