R. Dumont et Fils BRUT ROSÉ Saignée Süd-Afrika Jahr nach Umstellung auf biologischen

Jahr nach Umstellung auf biologischen Anbau-

was auf die Reifung im Holz und eine glückliche Entwicklung hindeutet

Produzent / Abfüller: Champagne Francois Chaumont

12 Rue de Luxembourg

lebhafte und lange Champagner mit Aromen von Sanddorn und weißen Früchten mit leichter Brioche-Note vereint Kraft und Eleganz

R. Dumont et Fils BRUT ROSÉ Saignée Süd-Afrika Jahr nach Umstellung auf biologischen100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre) aus den berragenden Jahrgngen 2019 und 2020. Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: Chatelain und En Ville. Ros de Saigne mit einer Ganztraubenmazeration von 2 Tagen ohne Schwefelzusatz! Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, fr 3 Jahre auf der Hefe, minimaler Schwefeleinsatz, Dosage: 10 g l. Ein natrlicher und komplexer Ros Champagner. Guide Hachette 2024: ***