TBA No. 7 Scheurebe 2011 0.375L Rotweinglas Entenbrust in Balsamico-Honig-Soße

Entenbrust in Balsamico-Honig-Soße

Dieser Wein ist fast überreif

Ein wirklich bemerkenswerter Napa-Cabernet

Das Beste vom Löss

mittelreife Käse

TBA No. 7 Scheurebe 2011 0.375L Rotweinglas Entenbrust in Balsamico-Honig-SoßeAuf Schotterboden gewachsen, zeigt diese Nummer 7 des Jahrgangs 2011 die mineralische Seite der Scheurebe: in der Nase Mandarinenzesten, sehr frisch und klar. Am Gaumen dann Mango, Maracuja und frische Marillen eine lebendige, exotische Fruchtflle. Achtzehn Monate im Stahltank halten die Aromatik unverstellt. Ein frischer, unkomplizierter Swein, der die Herkunft vom kargen Schotterboden im Seewinkel deutlich erkennen lsst. Vinifikation: im Stahltank