Santa Duc Vacqueyras Les Aubes 2022 Clos du Caillou Dieser typisch südfranzösische Syrah Les

Dieser typisch südfranzösische Syrah Les Epices (die Gewürze) betört im Bouquet mit einem pfeffrig-würzigen Duft

Maischegärung – traditionelle Beaujolais-Methode

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Traditionelle Vinifikation in Betontanks oder Edelstahltanks mit täglicher Remontage über mehrere Wochen

55-monatiger Ausbau auf der Hefe in Betontanks

Santa Duc Vacqueyras Les Aubes 2022 Clos du Caillou Dieser typisch südfranzösische Syrah LesIn der Nase frischer, intensiver Duft nach blauen und schwarzen Beeren, Himbeeren, Holunder, Zedernholz und Estragon, dahinter Graphit, leichte florale und mineralische Noten. Im Mund sehr viel Rasse und Frische ausdrckend, lebendige Sure und feinkrnige Tanninstruktur, betrende Garriguewrze, blaue und schwarze Beerenfrchte, wunderbar rassig und mineralisch, lang nachhallend. Der Wein ist Bio zertifiziert. Ausbau 18 Monate im neuen groen Eichenholzfass