Salmis de Palombe – Traditionelles Wildtauben-Ragout aus Baskenland 770g Verkaufseinheit:Glas 770g Es handelt sich um eine
Description
Es handelt sich um eine pelagische Art
Eingelegt in einer leichten Court-Bouillon (einem feinen
einen Experten für Caviar-Zitronen
Aus erlesenen weißen Trauben gewonnen
Miesmuscheln aus Galicien – Das Gold der Rías
Salmis de Palombe – Traditionelles Wildtauben-Ragout aus Baskenland 770g Verkaufseinheit:Glas 770g Es handelt sich um eineManche Gerichte tragen eine ganze Region in sich. Das Salmis de Palombe ist eines davon. Im franzsischen Baskenland ist die herbstliche Taubenjagd seit Generationen tief im Leben der Menschen verwurzelt und dieses dunkle, kraftvolle Schmorgericht ist ihr kulinarisches Vermchtnis. Die Manufaktur Aldabia bereitet es handwerklich in ihrem Atelier in der Basse Navarre zu, nach traditioneller Manier des Sdwestens: Das aromatische Fleisch der Wildtaube wird
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