Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 250 ml kat-wine-und-bar-non-food Kandis wird aus reinen Zuckerlösungen

Kandis wird aus reinen Zuckerlösungen durch langsames Auskristallisieren gewonnen

Zutaten: spülmaschinenge

vorsichtig gedörrte und geschälte Korn des Dinkels

Durchmesser 1

Mit dem weissen Gold aus der rauen Nordsee: Sylter Meersalz

Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 250 ml kat-wine-und-bar-non-food Kandis wird aus reinen ZuckerlösungenEtwa 35 Krbisse mssen aufbereitet werden um 1 Liter Krbiskernl zu gewinnen. Dafr werden die Kerne delikat zerhackt und zu einem weichen, tiefgrnen, klebrigen aber ausgeprgt duftenden Brei verarbeitet. Dem Brei werden heies Wasser und Salz beigefgt. Das Wasser transportiert die ntige Wrme und das Salz wrzt und trennt das Eiwei der Kerne vom l. Die Kernmasse wird dann bei 80 90 gerstet. so dass das Wasser verdampft und das Eiwei wird fest. Nun lsst sich