Ca dei Frati Amarone Pietro dal Cero 2016 in Holz porto 50 Jahre alt

50 Jahre alt

Interessanterweise sind Lugana-Weine dank der mittleren Säure und den an Steinsalz reichen Böden bei guten Qualitäten ein ganzes Stück lagerungsfähiger als gleichwertige Weißweine

5% ist ein ausgesprochen weicher Grappa

Schonendes Entsaften und eine Reifezeit von ganzen zwölf Monaten im großen Holzfass bilden dann den Abschluss für diesen edlen Rotwein

Krustentieren und Pastagerichten

Ca dei Frati Amarone Pietro dal Cero 2016 in Holz porto 50 Jahre altDer Ca dei Frati Amarone Pietro dal Cero 2016 hat ein sattes Rubinrot im Glas. In der Nase zeigt er Aromen von Sauerkirschen, einem Hauch Schokolade und se Gewrze wie Minze und Sternanis. Im Hintergrund sind auch dezent florale Noten zu erkennen. Am Gaumen offenbart er dann ppige Aromen von Kirschen und balsamische Eindrcke. Der Barrique Ausbau verleiht ihm zudem schokoladige und sanft tabakige Anklnge. Trotz der 17% Vol. wirkt er erstaunlich elegant