Laurenc 2019 Nero d'Avola Sardellen sowie überbackenen Vorspeisen

Sardellen sowie überbackenen Vorspeisen

An der Bleiche 5

AUSBAU: Barrique

subtiler Säure und einem intensiven öligen Gefühl

mit 38% Alkohol wird in Handarbeit in Deutschland hergestellt

Laurenc 2019 Nero d'Avola Sardellen sowie überbackenen VorspeisenWarum wir ihn lieben? Sdtiroler einfache Pergel und Gujot in sehr steilem Gelnde auf lehmigem Sand, vulkanischen Ursprungs, sowie morenische Ablagerungen (Porphyr, Basalt und Granit), sehr tiefgrndig und durchlssig. Biodynamisch ohne Hilfe von Traktoren. Nach der Handlese wurden die Trauben gequetscht, Spontangrung im Holzgrstnder, ohne Temperaturkontrolle, mit 100 % der Kmme ber 4 Wochen, inklusive Nachmazeration, auf den Schalen. Hndische Fllung